Mudurnu Köftesi…

Paylaş
 

Malzemeler
1-600 gr piliç kıyması
2- 40 gr pirinç
3- 1 demet dereotu
4- 1 demet maydanoz
5- 2 adet orta boy soğan
6- 60 gr domates
7- 150 gr havuç
8- 100 gr kereviz
9- 80 gr kabak
10- 50 gr bezelye
11- 2 diş sarımsak
12- 60 gr margarin
13- 100 gr patates
14- Yeteri kadar tuz, pul biber

Yapılışı
Soğanları ince doğrayın. İçine koyacağınız tuz ile ovalayın. Sonra piliç, kıyma, kabukları soyulmuş domates, pirinç, maydanoz, dereotu, karabiber koyup iyice karıştırın. Karışımdan yuvarlak köfteler yapın. Üzerine, (köftelerin kendisini toplaması için) kaynar su koyun, iki dakika kaynar suda bekleyen köfteleri kevgirle uygun bir tencereye çıkarın. Yeteri kadar suda, patates, havuç, bezelye, sarımsak, kereviz, margarin ve patatesler pişince ocaktan almadan 5 dakika önce kabakları koyun, sıcak olarak servis yapın.

Bu yazı 351 kere okundu.
Etiketler:
Mudurnu Köftesi
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

REKLAM