İstanbul pilavı tarifi

Paylaş
 

Malzemeler:

280 gram pirinç

40 gram sıvı yağ

2 su bardağı et suyu

1 fincan haşlanıp kabuğu soyulmuş badem

1 adet kavuk göğsü

1 çay kaşığı safran

1 fincan kabuksuz yeşil fıstık ve tuz

 

 Yapılışı:

Et suyuna safranı ilave edip kaynamaya bırakın. Badem ve fıstığı kaynar suya atıp 5 dakika bekletin.

Kabuklarını soyun, az bir yağla bademi, fıstığı ve tavuğu soteleyip bir kenara koyun. Ayrı bir tencereye yağı koyup kızdırın.

Pirinci ıslatıp yıkayıp sızdırın ve tencereye koyun.

5 dakika kavurun, tuzunu atın, sotelenmiş malzemeyi ilave edin ve et suyunu verin. 10 dakika demlendirin, karıştırıp servis yapın.

Bu yazı 332 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

REKLAM